Kaliumacetat

Mall:Kemibox Kaliumacetat är ett salt av kalium och ättiksyra med formeln (KCH₃CO₂).

Framställning

Kaliumacetat kan framställas genom att neutralisera en kalium-haltig bas som till exempel kaliumhydroxid (KOH) eller kaliumkarbonat (K₂CO₃) med ättiksyra (CH₃COOH).

$\mathrm{2}\mathrm{C}{\mathrm{H}}_{\mathrm{3}}\mathrm{C}\mathrm{O}\mathrm{O}\mathrm{H}\mathrm{+}{\mathrm{K}}_{\mathrm{2}}\mathrm{C}{\mathrm{O}}_{\mathrm{3}}\mathrm{\to }\mathrm{2}\mathrm{K}\mathrm{C}{\mathrm{H}}_{\mathrm{3}}\mathrm{C}{\mathrm{O}}_{\mathrm{2}}\mathrm{+}\mathrm{C}{\mathrm{O}}_{\mathrm{2}}\mathrm{+}{\mathrm{H}}_{\mathrm{2}}\mathrm{O}$

Användning

Kaliumacetat har många användningsområden:

• Som avisnings- och frostskyddsmedel i stället för kloridsalter. Kaliumacetat är miljövänligare och mindre frätande och föredras därför på till exempel flygplatsers landningsbanor trots att det är dyrare.
• Kaliumacetat används i F-klass brandsläckare eftersom det kan kyla ner och bilda en skorpa ovanpå brinnande olja.
• Det används vid behandling av diabetisk ketoacidos eftersom det av kroppen bryts ner till kaliumvätekarbonat som höjer kroppens pH-värde.
• Kaliumacetat används tillsammans med formaldehyd-lösning för balsamering.
• Det används i livsmedel som surhetsreglerande medel med E-nummer 261.

Se även

• Natriumacetat
• Kaliumcitrat

Källor

• Material Safety Data Sheet Mallinckrodt Baker
• The Key to Good Tissue Preservation