Visa källa för Glycin

{{Kemibox
|Vardagligt namn = 
|Bild = Glycine-2D-skeletal.png
|Bildtext = Strukturformel
|Bildbredd = 120px
|Bild2 = Glycine-3D-balls.png
|Bild2text = Molekylmodell
|Systematiskt namn = Glycin
|Övriga namn = Aminoättiksyra
|Kemisk formel = [[Amin|NH<sub>2</sub>]][[Metylgrupp|CH<sub>2</sub>]][[Karboxylgrupp|COOH]]
|Utseende = Vita eller färglösa kristaller
|CAS-nummer = 56-40-6
|SMILES = NCC(O)=O
|Molmassa = 75,0666
|Densitet = 1,607
|Löslighet = 249,9
|LöslighetTemp = 25
|Smältpunkt = 233
|Smältextra = sönderfaller
|Kokpunkt = 
|Kokextra = 
|Huvudfara = 
|NFPA704 = 
|LD50 = 7930 mg/kg
|}}

'''Glycin''' (förkortas '''Gly''' eller '''G''') är en av de 20 [[aminosyra|aminosyrorna]] som är byggstenar i [[protein]]er. Ämnet tillhör gruppen neutrala, hydrofoba, opolära aminosyror och är den enklaste och lättaste av alla aminosyrorna. 

I den [[genetisk kod|genetiska koden]] kodas glycin av fyra [[kodon]]: GGU, GGC, GGA och GGG.

== Egenskaper ==
Eftersom dess sidokedja är så liten, endast en [[väte]]atom, kan glycin få rum i proteiner på positioner där de flesta andra aminosyrorna är för stora. Av samma anledning är glycin evolutionärt stabilt och byts inte lätt ut mot andra aminosyror. De flesta proteiner innehåller endast små mängder glycin, dock undantaget [[gelatin]] eller [[kollagen]] där glycininnehållet är 25&nbsp;–&nbsp;30 % av det totala proteininnehållet.

Människokroppen behöver stora mängder glycin för att [[levern]] skall kunna utföra en effektiv avgiftning efter exponering för till exempel kemikalier. Glycin är inte en så kallad [[essentiell aminosyra]] utan kan bildas i kroppen, men det föreligger många anledningar att anta att då kroppen är i behov av att reparera sig själv så kan inte tillräckliga mängder tillgodogöras. 

Glycinmolekyler har även påvisats i världsrymden.

== Signalsubstans ==
Som signalsubstans fungerar glycin som en hämmande [[signalsubstans]] i [[ryggmärgen]], medan glycin dock är en [[Agonist|koagonist]] för exciterande [[NMDA-receptorn|NMDA-receptorer]] i hjärnan. NMDA-receptorer verkar fungera sämre hos personer med [[schizofreni]], och man forskar för närvarande på om läkemedel som påverkar glycinnivåerna i hjärnan kan användas som behandling vid schizofreni.<ref>{{webbref|efternamn=Hashimoto|förnamn=K.|titel=Glycine transporter-1: a new potential therapeutic target for schizophrenia.|url=http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21355838|utgivare=Curr Pharm Des.|hämtdatum=17 november 2011}}</ref>.

== Framställning ==
Glycin framställs syntetiskt genom en [[kemisk reaktion|reaktion]] mellan [[klorättiksyra]] (CH<sub>2</sub>ClCOOH) och [[ammoniak]] (NH<sub>3</sub>).
:<math>\rm CH_2ClCOOH + 2\ NH_3 \rightarrow NH_2CH_2COOH + NH_4Cl</math>

[[Ammoniumklorid]] (NH<sub>4</sub>Cl) bildas som biprodukt.

== Användning ==
Glycin används som [[smakförstärkare]] i [[livsmedel]] och har [[E-nummer]]&nbsp;640. Ämnet används också som [[Buffert (kemi)|buffertämne]] i [[antacida]]- och [[Analgetika|smärtstillande]] [[läkemedel]] samt i [[deodorant]]er.

== Referenser ==
<references/>

{{Aminosyra}}
{{Signalsubstanser}}

[[Kategori:Aminosyror]]
[[Kategori:Smakförstärkare]]
[[Kategori:Signalsubstanser]]